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        新聞資訊

        LATEST NEWS

           
          鎮江陳醋廠家介紹調味品的添加劑規定
        2024-04-09
        食品添加劑的使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質。食品添加劑,特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時要嚴格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外,還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態等條件有關。因此,不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小,對人體均有一個劑量與效應關系的問題,即物質只有達到一定濃度或劑量水平,才顯現毒害作用。 在綠… more
           
          鎮江香醋廠家介紹醋的生產設備有哪些
        2024-04-03
        生產香醋時不僅生產工藝要求嚴格,其具備的生產設施方面也要嚴格把關,那香醋廠家到底應該配備哪些生產設備呢?下面就來介紹下,液態釀醋設備釀醋罐中進行的液態發酵制醋的先進工藝,該工藝的核心技術在于使用了的通氣裝置、測量和自動控制系統。 FRINGS設計的通氣裝置可以產生氣泡,充分混合發酵液,為醋酸菌生存和繁殖創造適宜的環境,提供佳供氧。香醋廠家使用的全自動快速高產釀醋機該機可使1噸糧食、水果發酵液1噸白酒在24小時內自動轉化為10噸香醋,也可使1噸廢酒… more
           
          鎮江香醋廠家介紹醋的生產設備有哪些
        2023-11-15
        生產香醋時不但生產工藝要求嚴格,其具備的生產設施方面也要嚴格把關,那香醋廠家到底應該配備哪些生產設備呢?下面就來介紹下,液態釀醋設備釀醋罐中進行的液態發酵制醋的先進工藝,該工藝的核心技術在于使用了高效的通氣裝置、測量和自動控制系統。FRINGS特殊設計的通氣裝置可以產生氣泡,充分混合發酵液,為醋酸菌生存和繁殖創造最適宜的環境。香醋廠家使用的全自動快速高產釀醋機該機可使1噸糧食、水果發酵液1噸白酒在24小時內自動轉化為10噸香醋,也可使1噸廢酒糟液轉化為1噸… more
           
          鎮江香醋廠家告訴您長途旅行吃點“醋”
        2023-11-02
        喝醋可預防腹瀉!出門在外,水土不服出現腹瀉怎么辦?如果出現水土不服的情況,大家可以喝少量醋,以減少腹瀉等不適癥。水土不服引起的腹瀉,主要是因為身體著涼或者吃下了不衛生的食物,引起腸道局部組織炎癥水腫,并導致腸腺體分泌亢進,使大量體液進入腸腔。在腸腔處于飽和的狀態下,如果大家吃大蒜等辛辣食品,可能會加重對腸壁的刺激,造成腸壁血管充血水腫,不僅不會減少腹瀉,反而會加重患者的病情。 所以,如果因為水土不服出現腹瀉不要吃大蒜。吃大蒜能夠預防腹瀉,但是在患病后… more
           
          鎮江市恒興醋業有限公司講解液態法釀醋
        2023-10-18
        傳統的液態法釀醋工藝有多種:1、以大米為原料,蒸熟后在酒壇中自然發霉,然后加水成液態,常溫發酵3-4個月。醋醪成熟后,經壓榨、澄清、即得色澤鮮艷、氣味清香、酸味不刺鼻、口味醇厚的成品。有名的有江淅玫瑰米醋。2、以糯米、紅曲、芝麻為原料,采用分次添加法,進行自然液態發酵,并經3年陳釀,最后加白糖配制而得成品。還有福建紅曲老醋。3、以稀釋的酒液為原料,通過有填充料的速釀塔內進行醋酸發酵而成,如遼寧省丹東白醋。 液態發酵法制醋也漸采用發酵新工藝。淀粉質原料經液… more
           
          鎮江恒興醋業介紹四類菜要放醋
        2023-10-09
        醋是家家必備的調味品,它能減少鹽的攝入,并減慢血糖上升的速度。然而,并不是所有的菜肴都適合加醋的,哪幾樣菜加點醋好呢? 白菜絲、蘿卜絲等涼拌菜。醋有增加食欲的作用。因此,在炎熱的夏天,給涼拌菜加點醋,減少亞硝酸鹽的產生,還能幫助改善食欲不振的狀況。另外,做素菜的時候放醋,還能在很大程度上保護維生素C不被破壞。 魚湯、骨頭湯等湯類。動物的骨頭里含有豐富的鈣質,但這些鈣主要以化合物的形式存在,在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋,能促使骨頭中的… more
           
          鎮江陳醋廠家介紹醋可以去魚腥味肉食異味
        2023-09-26
        食醋除了可以增加食物的酸度,它還能去掉肉食的異味,讓食物變得更美味。做魚時加入一些食醋可以去掉魚腥;在清洗肉食特別是動物內臟時,食醋還能去掉那些難聞的味道呢! 使用方法:烹調魚時,加入幾滴食醋,做出來的魚就不會有腥味;用醋清洗刀、案板也能除掉上面的魚腥味;清洗動物內臟時,先用清水清洗,然后用食醋和酒混合液搓洗,再用清水洗凈即可;為了去羊肉的膻味,在烹飪之前,可先將羊肉放入開水鍋里,倒入食醋泡一會兒,膻味就會減少。 more
           
          鎮江恒興醋業介紹蘋果原醋的適宜食用時間是多久?
        2023-09-20
        蘋果原醋作為一種常見的調味品,具有多種用途,被廣泛應用于日常烹飪等作用中。然而,不同牌子和種類的蘋果原醋有著不同的食用時限,下面我們就來詳細了解一下。 首先,一般情況下,蘋果原醋的保質期為三年左右。在購買蘋果原醋時,可以查看其包裝上標注的保質期信息,以確保該產品在其保質期內食用。 然而,即使在過了保質期之后,蘋果原醋通常也是可以繼續食用的。不過,在食用過期蘋果原醋之前,需要注意以下幾點: 1.觀察外觀和味道:如果蘋果原醋在保質期過后發生了變質,可能會出現渾… more
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